Les produits

Vous êtes ici

Yaourts et Faisselles

Les Faisselles

Les Faisselles

Les Faisselles sont des produits frais à base de lait de Vache pasteurisé, moulé à la louche pour éviter de briser le caillé si fragile. Elles sont conditionnées en lot de 100g par quatre, six ou douze.

Fromage Blanc Battu / Aromatisé

Fromage Blanc Battu / Aromatisé

Le Fromage Blanc Battu est un produit frais à base de lait de Vache pasteurisé, sa texture est lisse. Il est disponible en pot de 500g ou 1 kg. Il existe ausssi aromatisé à la fraise, à l'abricot, à la vanille ou encore au citron.

Les Yaourts Natures du Chambeyron

Les Yaourts Natures du Chambeyron

Le Yaourt Nature est un produit frais, il est le tout premier produit transformé par la coopérative, il est à base de lait de Vache pasteurisé, c'est le vrai yaourt de nos grand-mères. Il est conditionné par lot de quatre pots.

Les Yaourts Natures Alpelait

Les Yaourts Natures Alpelait

Le Yaourt Nature est le tout premier produit transformé par la coopérative.A base de lait de Vache pasteurisé, c'est le vrai yaourt de nos grand-mères. Il est conditionné par lot de quatre pots

Les fromages frais

Fromage Blanc (-40% de M.P)

Fromage Blanc (-40% de M.P)

Le Fromage Blanc est un produit frais à base de Lait de Vache pasteurisé, sa texture est légèrement ferme, sa matière grasse est de 40%. Il est disponible en pot de 1kg ou de 500g.

Les fromages de la Cime

Les fromages de la Cime

Les Fromages de la Cime sont de type fromage frais affiné en cave 12 à 15 jours, ils sont à base de lait de Vache pasteurisé et leur texture est crémeuse. Ils sont conditionnés à l'unité ou par barquette de deux.

Le Délice du Chambeyron

Le Délice du Chambeyron

Le Délice du Chambeyron est un fromage de type fromage frais non affiné, il est à base de lait de Vache pasteurisé. Il est conditionné à l'unité ou en barquette de neuf (pour les professionnels)

Lait Pasteurisé

Lait Pasteurisé

Le Lait Pasteurisé est un produit ultra  frais à base de lait de Vache collecté en zone de montagne. Ce lait a juste été pasteurisé avant la mise en bouteille.  Il est conditionné en bouteille d'un litre uniquement.

Les tommes de montagne

La Tomme de l'Ubaye

La Tomme de l'Ubaye

La Tomme de l'Ubaye est à base de lait de Vache pasteurisé, fromage à pâte molle à croute fleurie. Elle est affinée deux semaines en cave. Cette tomme a un gout trés doux. Elle est conditionnée à l'unité en trois modéle: 250g, 400g et 400g à la matiére grasse réduite (30%)

La Tomme au Génépy

La Tomme au Génépy

La Tomme au Génépy est un fromage de type pâte molle à la croute lavée orangée de 320g au de lait entier de Vache pasteurisé.  L'ajout de liqueur de génépy  lui offre un goût particuliérement aprécié. Elle est affinée 3 semaines en cave. Elle est conditionnée à l'unité dans une boite en bois pour realiser de délicieuse boite chaude en hiver.

Les fromages à pâte pressée

La Meule

La Meule

La Meule est un fromage de type pâte préssée mi cuite à base de lait de Vache pasteurisé. Un affinage de 6 mois apporte à ce fromage un gout bien fruité avec un leger gout de noisette. Elle est présentée en meule d'environ 10kg.

La Carline

La Carline

La Carline est un fromage de type pâte pressée non cuite à base de lait de Vache pasteurisé, elle est affinée entre 8 et 12 semaines en cave  naturelle. La maturité du fromage est constatée par l'apparition de points jaunes. Elle est présentée en meule de 1.5kg ou 5kg.

La Raclette

La Raclette

La Raclette est un fromage de type pâte préssée non cuite à la croute fine de couleur orangée. Elle est à base de lait de Vache pasteurisé, affinée  8 semaines.    

La Miche Gavotte

La Miche Gavotte

La Miche Gavotte est un fromage de type pâte pressée non cuite, elle est à base de lait de Vache pasteurisé. Sa croute brune et sa forme originale rappelle la miche de pain.L'affinage relativement long (16 semaines) lui donne un gout bien fruité.

Lou Foundre

Lou Foundre

Le Lou Fondré est un fromage au lait entier pasteurisé de Vache, de type pâte pressée non cuite à la croute orangé.  D'un poids  de 1.2kg environ Il est affiné 6 semaines en cave. Avec ce fromage on peut realiser de delicieuse tariflette mais egalement le déguster en fin de repas.

Lou Pastroun

Lou Pastroun

Le Lou Pastroun est un fromage de type pâte préssée non cuite à base de lait de Vache pasteurisé, il est affiné 8 semaines en cave naturelle ce qui donne à sa croute fleurie une couleur grise. Il est présenté en tommette d'environ 600g.

La Tomme du Berger

La Tomme du Berger

La Tomme du Berger est un fromage de type pâte préssée non cuite à base de lait de Vache pasteurisé, elle est affinée 6 semaines en cave naturellle ce qui donne à sa croute fleurie une couleur grise.  Elle est conditionnée à l'unité.

Le p'tit Parpaillon

Le p'tit Parpaillon

Le P'tit Parpaillon est un fromage à base de lait de Vache pasteurisé à pâte molle, sa croûte fleurie est naturellement grise car il est affiné de 4 à 6 semaines en cave naturelle.  C'est un vallon de la Vallée de l’Ubaye qui lui a donné son nom. Il est conditionné à l'unité.(250g)

Plus d'informations ?

Vous souhaitez plus d’informations sur nos produits ? Vous voulez passer une commande ? Nous serons ravis de vous renseigner au plus vite :-)

Contactez-nous